Подготовка: 15 минути
Готвене: 20 минути
Съставки:
За 6 човека
- 1 маруля
салата от киноа:
- 200 г червена или бяла киноа
- 150 г настъргани моркови
- 1 бял лук
- малко малки домати
- 1 малка краставица
- 3 супени лъжици сусам
Винегрет:
- 1 лимон
- 10 cl зехтин
- сол пипер
декорация:
- 1 сладък пипер
- 3 твърдо сварени яйца
1 - Сварете киноа и го охладете.
2 - Подредете и измийте салатата. Настържете морковите, обелете и нарежете лука и краставицата на кубчета.
Нарежете доматите на четвъртинки.
.
3 - Пригответе салатата. Хвърлете моркови, лук, краставици и домати с киноа. Добавете сусам.
4 - Направете винегрет, като смесите лимоновия сок, зехтина, солта и черния пипер; Добавете го към салатата. Запази самообладание.
5 - Когато сте готови за сервиране, подредете няколко листа маруля около чиния …
… и облечете салатата, украсена с резенчета чушки и няколко филийки твърдо сварено яйце.
Почерпи се !
Елоиз.
Елоиз
Снимка: I.G.
.Малкият съвет на Елоиз:
За по -богато ястие можете да добавите скариди, авокадо, фета колкото искате и да промените подправките, като добавите мента или босилек.
