Подготовка: 15 минути
Готвене: 1 ч. 15 ч
Съставки:
За 6 човека
- 300 г малини
- 100 кръгъл ориз ориз
- 2 яйца + 3 белтъка
- ½ литър мляко
- 160 г пудра захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 60 г масло
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 супена лъжица кирш
- 1 щипка сол
- 2 супени лъжици. до s. бадеми на прах.
1 - Оставете млякото да заври с щипка сол и ваниловата захар; добавете ориза към млякото и гответе на тих огън, докато се абсорбира напълно.
2 - Разбийте два жълтъка със 70 г захар.
Сместа се разпенва и се добавят маслото и бадемите.
3 - Включете тази смес в ориза.
4 - Разбийте двата белтъка до твърд и ги добавете внимателно към приготвянето.
5 - Разстелете малините на дъното на намасления съд, поръсете ги с кирш и лимонов сок.
6 - Покрийте ги с ориза и печете 35 минути във фурна th.7.
7 - 10 минути преди края на готвенето разбийте останалите 3 белтъка, добавете останалата захар.
8 - Украсете повърхността на десерта с белтъците.
9 - Изсипете препарата в намаслена и набрашнена форма.
10 - Върнете във фурната th.8, времето, необходимо за оцветяване на меренгата без покафеняване.
.
11 - Сервирайте горещо или студено.
Почерпи се !
.Малкият съвет на Елоиз:
Този десерт може да се приготви в отделни ястия и да се сервира, защо не, без формоване с топка ванилов сладолед.
