Какви размери за мангала ми?
Различните модели мангали се предлагат в няколко размера, от мангала за мини маса (с диаметър 15 до 20 см) до големия градински мангал (от 80 см до 1 м в диаметър). Ще бъде необходимо да се вземат предвид няколко параметъра, за да се направи правилният избор.
Според употребата
Изберете мангал, който съответства на основната функция, която ще му посветите. В декорация на маса, изберете малък мангал на етанол. В голяма градина, можете лесно да изберете много артистичен мангал "скулптура" или модел чаша с диаметър 1 м, ако искате да готвите храна там.
Според наличното пространство
Винаги преценявайте пространството, за което разполагате да можете да се движите около мангала си без риск. Никакви запалими елементи не трябва да го заобикалят и земята трябва да е сигурна (равна, без суха трева или друг рисков материал, ако е възможно бетон, камъни или чакъл).
Според броя на хората
Ако сте свикнали да хоствате големи групи, изберете голям модел (с диаметър 1 м), за да осигурите добро отопление на по -голяма площ и да можете да готвите според броя на гостите.
Какъв материал да избера за мангала си?
Мангалът обикновено е предназначен за открито, важно е да изберете материал, устойчив на климатични опасности, дори ако обектът ще бъде зимуван в заслона през лошия сезон. При този избор очевидно ще бъдат взети предвид концепциите за естетика и размер:
- Излято желязо е традиционен материал, тежък (идеален за ветровити райони), устойчив, със силна сила на възстановяване на топлината. Той носи автентична страна.
- Стомана позволява по -модерни форми с изискан дизайн. Устойчив е на климатични опасности. По -лек от чугуна, позволява лесно движение на мангала.
- Кортен стомана (стомана с патина от ръжда) е много ценена от любителите на дизайна и изкуството. В допълнение към съвременния си стил, много естественият му цвят му позволява да се впише във всяка градина. Други предимства: много е устойчив на лошо време, увеличава се с течение на времето и остава много оригинален.
- Камък предлага донякъде примитивна страна на мангала, особено когато е построен на място от естествени камъни или камъчета. Има реконструирани каменни мангали, но те обикновено не са много естетични и бързо се разхвърлят.
- Теракота придава традиционен вид на мангала. Оригинален, той се вписва перфектно в декор в етнически или бохемски стил с допълнителната възможност за готвене на храна, но внимавайте, този материал може да бъде чувствителен към замръзване.
Какво гориво за мангала ми?
Първоначално, мангал е бил използван в Испания за отопление на интериора на къщи с гореща жарава се съдържат в контейнер от теракота. Огънят е основният интерес на мангала, за да се произведе в днешно време има различни възможности:
- дърво е най -избраното гориво за захранване на мангал. Пращящите трупи вдъхват автентичност. Топлината е там, както и магическият танц на пламъците през нощта. След като бъде оборудван със съответните прибори, той позволява готвене и получаване на специфичен опушен вкус. Единственият недостатък: необходимостта винаги да имате дърва под ръка и да можете да ги съхранявате.
- Етанол или биоетанол са по -естетични от кулинарните горива, по -малко разхвърляни от дървесината, но с по -ниска калоричност. Някои мангали с биоетанол могат дори да се използват на закрито. Консервите са лесни за съхранение и не са разхвърляни.
- дървени въглища предлага красотата на светещата жарава. Отоплението е гарантирано, но по -малко присъщо, отколкото с дърва в трупи. Там отново предлага възможност за готвене, но остава разхвърлян.
- Пропан изисква маркуч, свързан с бутилка, така че е по -малко практичен и като цяло по -малко естетичен. Предимство: малките модели могат да следват дори при къмпинг!
