Естрагон, Artemisia dracunculus
THEЕстрагон (Artemisia dracunculus), първоначално от Русия и Монголия, е a многогодишно ароматно растение която е част от семейство Asteraceae.
Среща се в много разклонени стъбла, покрити с дълги зелени и сатенирани листа. Може лесно да образува кичур с височина 80 см.
Отглеждане на естрагон
Земя
Естрагон обича влажни почви.
Излагане
Естрагон го харесва пълно слънце.
Закупуване на растения
Купува кичури в саксии в градински центрове или на пазари.
Сеитба / Умножение
Естрагонът се умножава по смукали; така че можете много лесно разделете кичура. През пролетта или есента всичко, което трябва да направите, е да премахнете стъбло с корените му и да го поставите обратно в земята или да го поставите в голяма саксия.
Необходимо е да се прави разделяне на стъпалото на всеки три или четири години, за да се предотврати отслабването на подметката.
Грижи
През лятото вода така че да се поддържа влажност в подножието и прищипете растението по време на цъфтежа (прочетете: Нарежете ароматите).
Ако зимата е тежка, помислете за мулчиране на основата на бучката. Когато пролетта се върне, тя ще започне отново от корените.
Събиране на естрагон
За лица, защитени от замръзване, листата могат да се събират целогодишно.
По -безопасно е обаче отсече кичура в края на лятото и поставете листата в бял оцет или в фризер.
Използване на естрагон
Естрагонът е вкусен в подправка салата, от съществено значение за приготвянето на добър сос мечене или да напълните а пиле.
Използва се в много подправки като оцет, горчица, кисели краставички …
Неговите храносмилателни качества са многобройни. Той насърчава храносмилането, подпомага евакуацията на чревните газове и успокоява болезнените спазми.
