Ядем … цветята!
Подобно на своя братовчед, броколи и както подсказва името му, карфиол (Brassica oleracea botrytis L.) се отглежда заради цветята, а не заради листата. По -точно се консумират групи от незрели цветя. През повечето време те са бели, с изключение на тези от зеле Романеско, сорт карфиол със зелено-жълто съцветие.
В семейството на карфиола има летни сортове (есенна и пролетна сеитба), есенни (късни и ранни сортове), зимни и пролетни. Така че има по нещо за всеки и за всеки климат. А чрез отглеждане на различни сортове е възможно да се събира карфиол почти през цялата година.
Засяване и пресаждане на карфиол
От февруари можете да започнете да сеете летни сортове, под заслон (рамка) и на горещо легло (прочетете: Гореща сеитба). От април до юни следвайте сеитбата в разсадника на есенните и зимните сортове. В края на лятото и началото на есента завършете с пролетна сеитба.
Семената се поставят в разхлабена почва, дълбока един или два сантиметра и отделени една от друга с 4 см. Покрийте ги с пресята почва и вода. Когато растенията имат 3 или 4 листа, ги пресадете в земята или под покритието.
Установяването става, когато растенията имат поне 6 или 7 листа. Разположете ги на около 70 см една от друга във всички посоки. Трансплантирайте само най -красивите предмети (с пъпки) и ги засадете дълбоко, като добавите добра доза зрял компост към всяко растение. Корените могат да бъдат пралина, за да се улесни възстановяването на растенията.
Поддръжка
Карфиолът процъфтява в много плодородна и влажна почва. Затова поливайте редовно и не се колебайте да окопаете и плевете. Мулчиране през лятото в случай на суша; важно е карфиолът да не претърпява прекъсване на вегетацията поради липса на вода.
Когато се появят ябълките, ги покрийте с листата (отчупете ги). Това ще им позволи да запазят белотата си.
През зимата, в студени райони, не се колебайте да мулчирате краката, за да ги затоплите.
Прибиране на реколтата
Карфиолът се прибира, когато главата е добре уплътнена, като се отрязва на нивото на земята.
След като бъдат събрани, ябълките се консумират най -бързо бързо. В противен случай е възможно да ги държите за няколко дни на хладно и тъмно място или да ги поставите в измервателна уредба за 3 седмици.
Врагове от карфиол
Основните врагове на карфиола са вредители, увреждащи листата, като бълхите, гъсениците и червеите от зеле.
Срещу всички гъсеници има биологични препарати, базирани на използването на бактериите Bacillus thuringiensis. Предотвратяване, клоните на метлата или листата на папратите биха имали отблъскваща сила за пеперудите.
Внимавайте също за охлюви и охлюви, които се хранят с млади издънки.
Сред болестите, от които трябва да се страхуват, трябва да се знае, че зелевата херния може да бъде облагодетелствана от твърде кисела почва; след това внесете поправка за варовик.
Свързани растения
Зелето оценява близостта на боб, маруля и особено тази на целина, но априори не това на ягоди и други зеле.
Близостта на маточина, градински чай и розмарин също е от полза за него, действайки като репелент за много вредители.
