Съдържание
Съставки
Подготовка: 10 минути
Готвене: 35 минути
За 5/6 души
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 25 гр масло
- 500гр ливадно розе или гъби
- 2 супени лъжици оцет
- 2 супени лъжици брашно
- 1 литър пилешки бульон
- 250 мл тежка сметана
- естрагон
1 - Обелете лука и го нарежете на ситно. Обелете гъбите.
2 - Нарежете гъбите и ги накиснете за 5 минути в леко оцетена вода, отцедете ги.
3 - Запържете лука в маслото, когато стане прозрачен, добавете чесъна и гъбите. Оставете да се готви леко за 20 минути.
4 - Смесете супата и след това добавете заквасената сметана. Загрейте отново, поръсете с нарязан естрагон, регулирайте подправките и накрая сервирайте …
Почерпи се !
Елоиз.
