Подготовка: 15 минути
Готвене: 40 минути
За 6 човека
Съставки:
- 500 г моркови
- 15 cl вода
- 2 скилидки чесън
- 1 дафинов лист
- магданоз
- 60 г брашно
- 30 cl мляко
- 4 яйца
- сол пипер
- 1 чаена лъжичка семена от кимион (по избор)
- малко олио или масло за омазняване на съда
1 - Почистете морковите, изстържете ги и ги нарежете на филийки.
Задушете ги с водата, дафиновия лист, чесъна, нарязан на ситно, нарязания магданоз, сол и черен пипер.
Гледайте как варят морковите, за да не се смачкат.
2 - Когато морковите се сварят (това отнема добри 20 минути), пригответе уреда clafoutis. Разбийте яйцата едно по едно в брашното. Сместа постепенно се излива с млякото.
3 - Добавете морковите и техния сок към машината. Регулирайте подправките, след което изсипете препарата в намазана с масло форма. Поставете във фурната за 30 до 40 минути, термостат 7.
Ако ви харесва, можете да поръсите повърхността на клафути със семена от кимион, преди да го поставите във фурната.
Почерпи се !
