Внос био
Ябълки от Аржентина, киви от Нова Зеландия, яйца от Украйна, елда от Китай: биологични продукти, но внесени от другия край на света, чийто въглероден отпечатък е пагубен поради транспорта на хиляди километри … Това е несъмнено, но е със сигурност не е добре за планетата. На пазара обаче има много храни, които биха могли да бъдат произведени на местно ниво, но чийто произход е твърде далеч, отменя всички екологични ползи, очаквани от биологичното производство.
Органично опаковано
По същия начин, прекалено опакованите органични продукти са ерес. Не липсват примери: органични плодове и зеленчуци, опаковани в найлонови торбички или по -лошо, продавани в тави и покрити с целофан (това често се случва в супермаркетите); органичен козметичен продукт, който „използва“ самостоятелно пластмасова тръба, картонена кутия, хартиена бележка, всички опаковани в пластмасово фолио; органични компоти, предназначени за деца, опаковани в мини-кратунки, снабдени с капачка с винт или, в същия дух, органични бисквитки за закуски, индивидуално опаковани, за да улеснят живота на родителите … Докато консумацията на биологично вещество е априорна част от логиката за опазване на околната среда и по -добро управление на ресурсите, тези органични продукти се считат за лоши ученици.
Органично не означава „хранително правилно“
В биологичните храни не всичко е полезно за здравето: всъщност само това, че даден хранителен продукт е сертифициран като биологичен, не означава, че това не подлежи на укор в очите на диетолозите. Мислим за намазки или бисквити, които съдържат палмово масло (което, освен че е силно критикувано поради съдържанието на наситени мастни киселини, е чума за околната среда), органично приготвени ястия, които въпреки това съдържат твърде много сол, твърде много мазнини много добавки (макар и толерирани от биологичните спецификации) или дори органично вино, или по -точно, „вино, произведено от биологично отглеждано грозде“, но чийто процес на производство на вино не се регулира от официалните разпоредби (по -специално за използването на сулфити) .
Естествено? Не толкова много…
Съществува и недоверие в областта на хранителните добавки и козметичните продукти: под (фалшивия) предлог, че естественото е задължително добро за здравето или във всеки случай без опасност, някои производители не се колебаят да се свържат с нас. Продават - понякога много скъпи - продукти, които се оказват разочароващи. Acerola, например, служи като точка за продажба на хранителни добавки, съдържащи предимно синтетичен витамин С (пазете се от закачливи имена като Acerola 1000). По отношение на козметичните грижи, етеричните масла се използват широко биологично: въпреки че имат неоспорими свойства и повечето продукти са формулирани и тествани, за да ограничат риска от алергии, тези 100% естествени вещества обаче могат да бъдат много алергенни.
Органично или зелено, върхът на айсберга
И накрая, аргументът за „органични“ или „зелени“ продажби понякога маскира реалност, която не е толкова уважителна за планетата, колкото би искал да повярва добре изработеният маркетинг, но не е много честен (това е, което сега се нарича екологично измиване).
По този начин дънките от органичен памук може да са били боядисани чрез замърсяващи процеси или дори вредни за здравето (синтетични пигменти, оцветители и т.н.); органичните и избелени хлор кърпички за почистване не са много екологични поради техния аспект за еднократна употреба (разхищение на природни ресурси, генериране на нерециклируеми отпадъци).
Разделът за пране на супермаркети също е добра илюстрация на този вид злоупотреба: дори предполагаемо зелени, детергентите съдържат токсични съединения за водната среда и предполагаемо екологичният им характер засяга целия жизнен цикъл на продукта (консумирана енергия и отпадъци, произведени по време на производството, опаковки и др.), а не замърсяването на водата, генерирана по време на употреба.
