Презентация
Ментата е многогодишно тревисто растение, родом от Европа, принадлежащо към семейство Lamiaceae (или Labiee). Листата му са вечнозелени и достига височина, варираща от няколко сантиметра до почти метър, в зависимост от вида. Това е един от основните аромати в градината.
Неизискващ, селски, лесно се отглежда. Той също така знае как да бъде инвазивен: образува подземни бегачи, които придават нови крака на околността. Ментата цъфти през лятото, а нейните бели, розови или люлякови цветя привличат много пчели. По този начин той е част от медоносните растения. Използва се както в зеленчуковата градина, така и в леглата, като почвено покритие или в саксии, на балкон или перваза на прозореца.
Култура
Излагане
Ментата процъфтява на слънце, но може да се адаптира и към частична сянка.
Почва и поливане
Богата и свежа почва е благоприятна за него: осигурете хумусен субстрат, когато го поставяте, и не се колебайте да добавяте редовно компост на повърхността. Така освободената органична материя ще подхрани почвата и ще й позволи да запази по -добре влагата си. Можете също така да имате мулч около крака. Ако инсталирате няколко крака, засадете ги на разстояние най -малко 30 см. И накрая, почвата трябва да остане леко влажна: през лятото планирайте поливане в случай на суша и поливайте редовно саксийните растения.
Не се претоварвайте!
Ако искате да попречите на вашите ментови растения да бъдат твърде инвазивни в земята, засадете ги в подземни пластмасови саксии. По този начин подземните бегачи ще бъдат задържани.
Поддръжка
Ментата изисква малко поддръжка: достатъчно е просто подрязване след цъфтежа (значително скъсете стъблата: основата ще даде нови, носещи листа, богати на ароматни вещества). Саксиите в саксии изискват пресаждане всяка година, през пролетта или есента, тъй като те бързо изчерпват субстрата. Обърнете внимание, че стръкът мента трябва да бъде заменен след няколко години (средно 3), защото той губи своята сила и листата стават по -малко ароматни. И накрая, основният паразит на ментата е насекомото от зелен бръмбар, ментовият бръмбар: следете за възможния му вид.
Умножение
Ментата се размножава лесно чрез наслояване или просто чрез разделяне на бучката (през април). Можете също да отрежете стъбла през пролетта и лятото. Засяването е по -случайно и отнема повече време за производство на разсад, плюс редица монетни дворове са стерилни хибриди.
Използване в кухнята и градината
Ментата се култивира заради много ароматните си листа, богати на ментол. В допълнение към освежаващите чайове и запарки, приготвени с листа, пресни или изсушени, ментата има много приложения в готвенето: няколко нарязани листа превръщат летните салати (особено краставица, табуле), подобряват сосовете и придават неповторим аромат на кюфтета . Ментата традиционно придружава пролетни рулца или, по -близо до нас, пресен грах. За десерт опитайте с ягоди или в плодова салата, приготвена с пъпеш и диня. За тези кулинарни препарати листата от мента могат да се берат през цялата година, но именно от май до септември те ще бъдат най -ароматните.
Можем също така да оценим ментата заради нейните декоративни качества или да я използваме в органичната градина, за да отблъскваме вредните насекоми (особено листните въшки).
Видове и сортове
Има около 70 вида мента, вероятно дори повече, защото ментата се хибридизира много лесно, със или без намесата на градинаря. Ето няколко:
- Mentha piperita, или мента, с ланцетни листа, много богата на ментол;
- Mentha piperita 'nigra', или черен мента, с много тъмно лилави листа;
- Mentha spicata, или мента, сладка мента, използвана за приготвяне на марокански ментов чай;
- Mentha spicata вар. crispataили къдрава мента;
- Mentha pulegium, или стотинка, малка по размер, с окосмени листа;
- Mentha rotundifolia, или кръгла мента, използвана в готвенето (табуле);
- Mentha suaveolens, или ароматна мента, с много високи стъбла;
- Mentha suaveolens 'variegata', пъстър с бяло и с аромат на ябълка, много декоративен;
- Mentha requienii, или корсиканска мента, тапицерия (не надвишава 3 см височина), с кръгли листа и люлякови цветя, декоративни видове;
- Mentha gentilis, с аромати на лимон, с розови цветя;
- Mentha aquatica, или водна мента, диви видове …
- Защо някои растения са ароматни?
- Заводите на парфюмеристите
- Създайте градина с лечебни растения
