Кравешки зърна: дълъг боб, монжет или корнила?
The говеждо месо, от гръцки dolikhos, означаващ „удължен“, принадлежат на същото семейство (Fabaceae или бобови растения) като това на боба, но не от същия род (Phaseolus за боб, Vigna за краве). Това не винаги е било така; поради тази причина народното наименование на различните сортове често се отнася до боб, дори грах.
Във Франция има по същество 2 разновидности на говеждо брашно:
- Краве боб, аспержи краве боб или километров боб (Vigna unguiculata подс. сесквипедалис, син Dolichos sesquipedalis): това е боб 2.50 м висок катерач средно, произвеждайки много гроздове от цилиндрични зелени или лилави шушулки с дължина до 90 см (вар. „Гигантски паун“), но брането се извършва веднага щом достигнат около тридесет сантиметра. Ароматът на аспержи кравешки грах напомня на зелен фасул и … аспержи. В традиционната култура се свързва с царевица, която служи като неин учител. За да откриете: „Red Noodle“, сорт с лилава шушулка (цветът избледнява при варене) и с по -мек вкус от зелените сортове.
- Боб монжет, боб монжет, червеноок ивица, банетка (прованс), корнила… не липсват апелации за посочване Vigna unguiculata подс cylindrica. Това е полукатерещи се тревисти с височина около 60 см. Правите шушулки с дължина около двадесет сантиметра могат да се консумират млади или да се доведат до зрялост за прибиране на реколтата и консумация на пресен или сух боб, бял с черно петно по хилума, изцяло черен или червеникав.
Отглеждане на вар
Излагане
Слънчево. Cowpea е fabaceae, която се нуждае топлина, повече от обикновения боб.
Земя
Всеки тип дренирана почва. Cowpea понася доста добре сушата.
Сеитба
- на краве боб : тунелната сеитба може да започне от половината април или на мястото на средата на май до края на юни. Посейте в джобове от 2/3 семена, на 6 см дълбочина и 30 см един от друг, или на редове с дълбочина 3 см и 70 см един от друг.
- на боб монг : разсад са направени от средата на май до края на юни, в линии 3 см дълбоки и 40 см един от друг, с разстояние 5 см на линията.
Поддръжка
Подобно на боба, кравето грах няма много нужди. The поливането рядко е необходимо. Залог и дупе леко краката, за да им помогнете да останат прави, след това инсталирайте a мулч и ги оставете да произвеждат.
Прибиране на реколтата
- Аспарагусов паун : младите шушулки се берат след 2 до 3 месеца култивиране, когато са с дължина около 30 см (в зависимост от сорта).
- Монгет : младите шушулки се събират след 2 месеца и половина култивиране; това на сухи зърна, след 4 месеца.
Врагове
Кравето е устойчиво на болести и вредители. Внимавайте обаче за охлювите.
Свързани растения
Общото правило е, че fabaceae и aliliaceae не се харесват (четете: Придружаващи растения). Асоциацията на царевица / царевица се практикува в Африка или Мадагаскар, като царевицата служи като учител, докато кравето осигурява защитна растителна покривка за почвата.
