Подготовка: 30 минути (направете тестото един час преди това)
Готвене: 50 минути
Съставки:
За 6 човека
- 250 г брашно
- 325 г захар
- 125 г полусолено масло
- 3 яйца
- 120 г тъмен шоколад
- 20 cl прясна сметана
- ванилова захар
- бадеми на люспи
- 4 красиви круши
Приготвяне на късо печиво
1. Разбийте яйце със 125 г захар.
2. Изсипете брашното, разбъркайте тестото с върховете на пръстите си.
3. Добавете нарязаното на парчета масло, омесете, оформете топка. Оставете да почине за 1 час.
4. Разточете тестото и го поставете във форма, намазана с масло.
Съпровождане
1. Разтопете шоколада в микровълновата с малко вода и го намажете върху черупката на пая.
2. Пригответе сироп (200 г захар в 20 cl вода). Обелете крушите, нарежете ги на четвъртинки и ги потопете във врящия сироп за 15 минути. Изцедете плодовете след готвене. Нарежете крушите на тънки ивици и ги поставете върху черупката за пай.
3. Разбийте две яйца със сметаната и 20 cl от сиропа. Изсипете върху плодовете.
4. Сложете в гореща фурна. 6, гответе 40 минути.
.
5. Поръсете с ванилова захар и покрийте с нарязани бадеми.
6. Прекарайте тартата за няколко минути под дъното на фурната.
.
Почерпи се !
Малкият съвет на Елоиз:
Този десерт се приготвя и с круши от консерва, като запазва сока за гарнитурата. Ще се зарадвате, като опитате този топъл пай.
