Съдържание
Подготовка: 5 минути
Готвене: 5 минути
Съставки:
За 3 човека
- 4 яйца
- 30 г масло ½ сол.
- 5 cl ликьор ангелика
- 1 пръчка захаросана ангелика
- 1 C. до s. на коняк
- 10 г пудра захар
- пудра захар
1. Нарежете пръчката ангелика на малки парченца и ги сложете да мацерират в коняка.
2. Разбийте яйцата със захарта и ликьора от ангелика.
3. Разтопете маслото в тигана и сварете омлета.
4. Преди да сгънете, разстелете половината от парчетата ангелика.
5. Сложете го в горещ съд. Покрийте със захаросана ангелика и поръсете с пудра захар.
Почерпи се !
Малкият съвет на Елоиз:
Този омлет може да се направи и със захаросани портокалови кори и портокалов ликьор; захаросани лимонови кори и ром.
