Ябълково-цитрусовите се разпадат

Подготовка: 20 минути
Готвене: 45 минути

Съставки:

За 6 човека

Crumble

• 150 г масло
• 150 г брашно
• 150 г захар
• 4 супени лъжици препечен сусам
• сол

Съпровождане

• 20 г масло
• 5 малки ябълки
• 1 красив портокал
• 10 кумквата
• Ванилова захар

1. Комбинирайте брашното, захарта, омекотеното масло и щипка сол в купа. Смесете всичко, докато получите пясъчна текстура. Добавете препечения сусам.
2. Пригответе плодовете. Обелете портокала и го нарежете на кубчета, обелете ябълката и я нарежете на тънки ивици. Отстранете краищата на кумквата, след което ги нарежете също на тънки ивици (без да премахвате кожата).
3. В тиган разтопете 20 г масло, след което гответе по реда: ябълките, портокалът и накрая кумкватите. Изключете котлона, когато плодовете леко покафенеят.
4. Подредете плодовете на дъното на намазания с масло тава, поръсете ги с ванилова захар, след което ги покрийте с трохи.
5. Поставете във фурната при термостат 7 за 35 минути.

Почерпи се !

Малкият съвет на Елоиз

Възможни са вариации, като се използват каламондини или клементини вместо кумквати и бадемов прах вместо сусам.