The Roots Tour
Името "кореноплод" включва много зеленчуци, от различни семейства и външен вид. „Ботанически“, това също засяга различни органи.
Коренът, stricto sensu, е подземната част на растението, която го поддържа в земята и го снабдява с вода и минерални соли. Но това не е единственият орган, намерен под земята: всъщност коренищата не са корени, а подземни стъбла. Не всеки корен или коренище се консумират. За да се считат за зеленчуци, те трябва да бъдат „туберкулирани“, т.е. трансформирани в грудки. Грудката е орган, който съхранява резервна храна. По този начин тя се „надува“ от последната. Следователно ще разпознаем, наред с други, като грудкови корени, моркови, пащърнак, цвекло, ряпа или репички и като грудково коренище, картофи, артишок или джинджифил.
За да направим пълната обиколка на подземните зеленчуци, ще добавим към списъка луковични растения (чесън, лук, шалот), чиито много къси стъбла, покрити с подути с резерви листа, също се развиват в земята.
Условия за отглеждане
Подготовка на почвата
Въпреки че произхождат от различен произход, „кореноплодни зеленчуци“ се намират на ниво „управление на отглеждането“.
Първото правило, което трябва да се спазва при отглеждането на "кореноплодни зеленчуци" е да се подготви подходяща почва за тях; всъщност, за да може подземната част да се развива правилно, земята трябва да се разхлаби в дълбочина, без камъни и корени, които биха могли да нарушат развитието на зеленчука и да му придадат неправилна форма. Раздробяването на почвата с помощта на нокът (кука) раздробява големи буци пръст на фини частици и премахва всички нежелани препятствия.
Втората обща точка е естеството на почвата. Наистина, „кореноплодните зеленчуци“ процъфтяват за предпочитане в богата и лека почва; излишната вода може да причини гниене на подземната част.
С изключение на картофа, за предпочитане е да се направи принос от компост през годината, предхождаща културата на „кореноплодния зеленчук“ (от съществено значение за лука, чесъна и шалота). Вземете това предвид, когато организирате сеитбообращението в зеленчуковата градина (вижте моделите на ротация и прочетете опростеното обяснение: Какво е сеитбообращение?).
Враговете
Къртица крикет
Ако земята приютява съюзници по избор на градинаря (земни червеи), тя може да приюти и някои страховити хищници за „кореноплодни зеленчуци“:
- Къртицата щурец, насекомо, чийто външен вид напомня за щуреца, непрекъснато копае галерии, в търсене на любимата си храна, която са земни червеи и други обитатели на недрата. По този начин тя не се колебае да изгризе всички корени, които биха могли да блокират нейното преминаване.
- Ларвата на шафера или „бял червей“ е бяла гъсеница, която се наслаждава на корените; чума за картофи, моркови, цвекло и друга ряпа.
- Теленият червей е бръмбар, чиито ларви, жълти червеи, които често се наричат "телени червеи", се заселват в корените, за да ги нагризат.
Макар че е сравнително лесно да се забележат и ловуват бели личинки, унищожаването на гнездата на щурци и преследването на телени червеи се оказва по -сложно. Ротацията на културите и запазването на естествените им врагове са превантивни мерки, които придобиват пълния си смисъл тук, дори ако това може да се окаже недостатъчно.
.Разговорът
Едно от големите предимства на "кореноплодни зеленчуци" е тяхната консервираща сила. Следвайки няколко правила, можете да се насладите на приятния им вкус през цялата зима. Оставени на място или монтирани в силоз, от мазето до тавана, толкова много възможности за толкова много разновидности!
»Прочетете: Опазване на културите от зеленчуковата градина и овощната градина
.„Кореновите зеленчуци“ имат листа!
За да затворите нашия бърз преглед, знайте, че кореноплодните зеленчуци не само предлагат своите корени; много от тях имат много вкусни блатове (листа), които могат да бъдат приготвени в супи, салати или пържени на тиган като спанак! Това е особено случаят с репички, цвекло, моркови, ряпа и швед.
