Малка, но вкусна
Вечният праз ((Алиум ампелопразум, семейство Alliaceae или Liliaceae в зависимост от класификациите) е малък праз, култивиран повече като подправка, отколкото като зеленчук. Крушката в основата е силно подута. Долните бъчви често са с размер на молив или дори на пръст. По -малко широки от тези на техния братовчед, листата на вечния праз също имат по -фин вкус, който се овкусява с бульони, сосове, салати или омлети. С течение на времето краката образуват плътни бучки.
Друга разлика, и не на последно място, вечният праз е, както подсказва името му, многогодишно растение, което позволява прибиране на реколтата в продължение на няколко месеца, и това в продължение на няколко години. Това е нещо, което да интересува всички онези, които искат да открият нови вкусове без прекалено много работа.
Условия за отглеждане
Отглеждането на многогодишния праз е сравнително лесно. Отглежда се на слънце или под лека сянка, в доста богата и дренираща почва. Луковиците се засаждат между 15 август и края на септември (период на вегетативна почивка). Натиснете ги на дълбочина 5 см. Разполагайте растенията на всеки 10 см в редове на 35 см един от друг. Когато са излезли първите листа, поддържайте почвата чиста и свежа, като използвате окопаване, след това могила.
Ако сте пропуснали сезона на засаждане на луковици, не се паникьосвайте: можете да получите разсад в саксии. В тази форма можете да засадите вечния праз от март до октомври.
Прибиране на реколтата
Когато листата са достатъчно големи (около 3 месеца след засаждането на луковиците), може да започне реколтата. След като вечният праз е инсталиран, той работи от септември до юни. Изрежете листата според вашите нужди, на 2 см от основата. След това те бързо израстват (освен в случай на силни студове), за да осигурят други култури. През лятото листата изчезват и луковицата преминава във вегетативна почивка. Рядко празът изпуска цветна дръжка. Ако това се случи, изтрийте го.
Умножение
Вечният праз дава луковици. Когато те са многобройни и стегнати (образуваният кичур след това е плътен и дебел), можете да ги отделите от майчиното растение, за да ги засадите на друго място. Така че задръжте единия крак за умножение. И когато листата изсъхнат през лятото, издърпайте луковиците от земята с помощта на лопатката.
Врагове
Вечният праз е по -устойчив на суша и студ от праза; но също така е устойчив на болести и насекоми: излезте от червея праз!
Свързани растения
Вечният праз, подобно на праза, върви добре с морковите, но като всяка лилия, не е добре да го смесвате с бобови растения.
- Вечни зеленчуци
- Разсад праз
