Зеле: зеле
Кейл е никой друг зеле (Brassica oleracea convar. ацефала вар. лациниата, Cruciferae или семейство Brassicaceae, за да бъдем точни). Култивира се във Франция и другаде в Европа от векове, но през последните десетилетия донякъде е забравен. Той се завръща силно, изтласкан на преден план от готвачи, които ценят оригиналните му листа, и от американски звезди, които хвалят хранителните му качества (прочетете нашата статия за зелето от зеле).
Отглеждане на зеле: сеитба и разсаждане
Сейте зеле зеле през май-юни, погребвайки семената под 5 мм почва. Можете също така да сеете на топло, на закрито, още през април.
Пресаждането (силно препоръчително) се извършва в зеленчуковата градина, когато младите растения са високи около 5 см: засадете по един крак на всеки 30 см.
Зелето обича богати, глинести почви, но ще се справи добре в повечето почви. Единственото му истинско изискване се отнася до климата: той се справя лошо в твърде горещ климат и предпочита прохлада. Засадете го за предпочитане на слънце (в противен случай частичната сянка също може да му подхожда). Отглеждането му заема малко място: подходящо е дори за малки градини!
Грижа и прибиране на зеле
Поливайте след сеитбата, докато семената изникнат, след това при пресаждане, за да помогнете на растенията да се вкоренят. Тогава зелето си проправя път с водата от небето. Няма нужда и от специално торене.
Берете го след първите слани, от октомври, като берете листата според нуждите, като се започне с най -долните. Ще можете да събирате до декември, защото това зеле щастливо издържа на температури до -10 ° C или дори -15 ° C.
- Зеле: сеитба, отглеждане и прибиране на реколтата
- Зеленчуковият пластир за любопитни градинари
- Зелени вредители и болести
